간만에 들른 포항에서 먹은 냉제육!
차돌사시미와 냉제육을 포항에서 먹을 줄이야ㅎㅎ
예전만큼은 아니지만 포항 술집거리 쌍용사거리
쌍용 사거리의 맛집!
고집의 냉제육과 차돌사시미의 맛은 어떨까요
고집 위치
술집거리 끝 새마을금고 끼고돌면
밝은 간판에 고집이라고 적혀있어요!
생긴 지 얼마 안 되었다고 하는데
과연 맛집으로 거듭날 수 있을지 확인해 보겠습니다!
고집 주차장
주차장은 따로 없고
쌍용사거리 큰길가에 주차하시면 됩니다
그런데 보통 바쁜 시간대에는 주차자리가 없어요ㅠㅠ
다들 술마시러 오니까ㅎㅎ
차는 두고 편하게 안주 맛집 고집에서 한잔하시는 게 어떨까요?
고집 영업시간
월요일 - 토요일
17시 00분 부터 02시 00분까지
매주 일요일 휴무
고집 메뉴
냉제육 - 26,000
차돌 사시미 - 38,000
특별한 안주라 가격이 걱정되었는데
생각보다 합리적인 가격이 아닌가 싶네요ㅎㅎ
고집 기본 안주
들기름을 두른 철판에 구울 계란 하나 소고기 뭇국 알새우칩 해초무침
이렇게 나와요ㅎㅎ
계란 하나 깨서 철판에 올리면
이렇게 계란이 익어간답니다
뒤집을 때 노른자 안 깨지게 조심해야겠죠ㅎㅎ
그리고 여기 사장님이 주변 맛집 연구를 많이 하셨나 봐요
안주들이 하나같이 개성 있게 질리지 않게 조합이 좋아요!!
시큼한 해초무침으로 입을 헹궈주고
알새우칩에 소주 한잔
그리고 구수한 소고기 뭇국으로 마무리하면
식전주로 손색이 없네요ㅎㅎ
안주 맛집 인정!
내부는 깔끔 그 자체
테이블이 6개? 정도 있는 아담한 술집이에요ㅎㅎ
아직은 손님이 많이 없어서 조용하게 술 마시다 갈 수도 있겠어요
주방도 오픈형이라 신뢰도 상승!
음식에도 믿음이 가는 깔끔함이에요ㅎㅎ
맛집이 더러우면 조금 그렇죠?
드디어 나온 냉제육!
수육과 구이의 그 경계 같은 느낌 같지 않나요?
무슨 맛이 날지 너무 궁금한데요ㅎㅎㅎ
아 그리고 차돌 사시미나 냉제육을 시키면
약간 익혀드실 수 있게
조그만 화로도 주십니다ㅎㅎ
곁들일 채소와 각종 양념장이 있고
수비드식 조리로 맛은 잡고 좀 더 특이한 식감이 나지 않을까 하면서
먹었는데
오호..... 쫀득쫀득한 식감과 씹을수록 올라오는 돼지고기향
각종 야채와 어울리면서 조화롭게 맛을 느낄 수 있었어요ㅎㅎ
다소 질기다는 느낌은 있을 수 있는데 나쁘지 않아요
살짝 구워 먹는 거 추천!
구워 먹으니 지방이 녹으면서 부드럽고 입에 착 감겨서
술을 부르는 안주가 되네요ㅎㅎ
그리고 차돌 사시미!
접시 위에 꽃이 피어난 것처럼
이쁘게 플레이팅 해주셨어요ㅎㅎ
좋은 고기를 사용하니 이렇게 색이 잘 나오는 거 아니겠어요?
맛집의 정석! 플레이팅까지!
차돌 사시미도 마찬가지로 여러 곁들일 양념과
김 라이스페이퍼등 많이 주셨는데
감태김에 편마늘 매콤한 양념 해서
먹으니 차돌에 진한 기름이 중화되고 어울리면서
정말 쫄깃하고 맛있어요!
그리고 주신 화로로 구워도 먹었는데 구우니
육향 가득한 차돌박이가 되었어요ㅎㅎ
포항 쌍용사거리에 새로 생긴 맛집
고집에서 술 한잔 했는데
안주도 취향에 맞게 나오고
일단 사장님이 요리를 너무 맛깔나게 하셔요!ㅎㅎ
다른 요리들도 먹고 싶었지만
너무 배가 불러서...ㅎㅎㅎ
다음에 재방문하기로!
포항 맛집 고집
냉제육
맛 ★★★☆☆
가격 ★★★★☆
차돌 사시미
맛 ★★★★☆
가격 ★★★★☆
3줄 총평
포항 쌍용사거리 안주 맛집
차돌사시미는 또 생각남
정갈하고 깔끔한 분위기라 더 좋음
재방문의사 80%
끝!
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